Adakah anda penggemar cheese? Jika ya, mmaka anda patut mencuba resepi mango cheese ini.

Para penggila cheese mesti sangat menanti-nantikan resepi ini. Inilah dia resepi Mango Cheesecake yang sangat digilai. Rasa dan aroma khas daripada cheese dicampur mangga sangat pasti terasa di lidah. Olahan kek berbasis cheese ini semasa dimakan kami pasti akan meleleh di lidah dan memenuhi mulut anda.

Bentuknya yang menarik dan rasanya yang unik sangat disukai ramai dan telah mendapat perhatian orang ramai, sehingga mendapatkan perkongsian sebanyak 14.5K di facebook yang di unggah oleh Puan Shima. Sila praktikan resepi ini dan kongsikan kepada jiran-jiran anda mango cheesecake yang anda buat.

Resepi Mango Cheesecake

Imej via facebook

Bahan Untuk Membuat base

• 200g Biskut marie/ritz
• 100g butter

Bahan Untuk Filling Cheese

• 250 g cream cheese
• 60 g gula castor
• 2 biji buah mangga , satu didadu dan  satu lagi blend buat puree
• 200 ml UHT whipping cream
• 1 ½ sb Gelatin
• 125 ml Air suam

Bahan Untuk Topping

• Puree mangga
• 50 ml air suam
• 1 sb gelatin
• 1 sb gula castor

Cara Membuat Mango Cheesecake

1. Mula cairkan butter dan gaul dengan biskut marie yang sudah dihancurkan

2. Selepas itu masukkan ke dalam loyang springform sebagai base. (Saya pakai saiz 9).

3. Padatkan biskut ke dalam loyang. Tekan-tekan dan masukkan ke dalam freezer.

Imej via Facebook

Sementara itu boleh siapkan lapisan cheese

1. Masukkan 1½ sb gelatin ke dalam air suam. Biarkan larut.

2. Mula putar whipping cream sampai kental dan ketepikan.

3. Setelah itu pukul cream cheese dengan gula castor sampai berkrim, masokkan puree mangga separuh. Gaul.

Imej via Facebook

4. Masokkan whipping cream ke dalam adunan cheese tadi. Gaul sebati pakai spatula.

5. Masokkan larutan gelatin tadi. Gaul sebati.

6. Adunan cheese tadi boleh dimasokkan ke dalam loyang yang sudah siap buat base biskut marie.

7. Simpan dalam freezer.

Imej via Facebook

Untuk Topping

1. Larutkan 1 sb gelatin ke dalam 50 ml air suam.

2. Masukkan gelatin yang sudah larut tadi ke dalam puree mangga dan gaul sebati.

3. Masukkan ke dalam loyang.

4. Masukkan sampai habis. Boleh disimpan ke dalam freezer semalaman atau sehingga set.

Imej via Facebook

Itu sahaja resepi kek mango cheesecake ini. Kek ini lagi sedap kalau dihidangkan sejuk. Sila cuba.

Resepi Menarik Lain

Selain resepi Kek Mango Cheese Cake yang sedap dan meleleh di lidah ini, kami juga menulis resepi lain pada artikel sebelumnya yang mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Oh ya, jangan lupa share dan like resepi ini ya

• Resepi Ikan Talapia 
• Resepi Karipap Pusing
• Resepi Daging Kerutuk