Cara tanam pokok kantan sebenarnya tidaklah begitu sukar kerana penjagannya yang mudah untuk anda ikuti.

Bunga kantan dalam Bahasa Melayu, kecombrang dalam Bahasa Indonesia, dan torch lily/ginger dalam Bahasa Inggeris adalah membawa maksud spesis tumbuhan yang sama.

Bagi kebanyakkan masakan tradisi, tumbuhan ini tidak asing digunakan. Namun harganya boleh tahan mahal dijual di pasaraya.

Justeru, artikel pada kali ini kami akan berkongsi kepada anda berkenaan dengan cara tanam pokok kantan dengan langkah yang mudah.

Apa itu bunga kantan?

Pokok bunga kantan adalah sejenis pokok saka herba. Ciri-ciri pokoknya menegak dengan batang hijau yang lurus. Manakala daunnya pula tirus dan panjang seperti daun pokok lengkuas.

Pokok ini mempunyai bunga yang cantik dan berbau kuat. Ia hidup subur di kawasan yang berair dan lembap. Berikut adalah maklumat saintifik berkenaan tanaman ini:

• Nama tempatan: Bunga kantan
• Nama Inggeris: Torch ginger
• Nama saintifik: Etlingera elatior
• Keluarga: Zingiberaceae

Terdapat tiga jenis bunga kantan yang ada di Malaysia iaitu berwarna putih, merah jambu dan merah.

Bunga kantan yang berwarna merah selalu dijadikan pilihan ramai untuk seni gubahan kerana warnanya yang lebih menarik. Sedangkan bunga kantan berwarna putih dan merah jambu pula sering dijadikan bahan dalam masakan.

Kegunaan bunga kantan

Pokok kantan memang terkenal dengan pelbagai manfaatnya khususnya dalam masakan. Dalam masakan orang Melayu, kudup bunga kantan banyak digunakan sebagai penambah rasa misalnya dalam hidangan laksa, kerabu, nasi ulam, asam pedas mahupun tomyam.

Cara tanam pokok kantan dari rizom

Memandangkan ramai yang cuba tanam pokok kantan di rumah untuk kegunaan masakan, kali ini kami kongsikan cara tanaman pokok kantan dari rizom yang mudah sehingga subur.

Rizom adalah batang tumbuhan yang menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas serta akar baru dari ruas-ruasnya.

Rizom pokok kantan boleh didapatkan secara online atau nurseri yang berdekatan. Ia biasanya diambil dari pokok yang telah matang dan mencapai ketinggian sehingga 15-20 kaki lebih serta sudah menghasilkan bunga.

Berikut adalah cara tanam pokok kantan yang betul:

1. Tanam rizom pokok kantan ke dalam tanah jenis bergambut lembap. Sebaik-baiknya pokok ditanam berdekatan dengan tali air.
2. Siram sehari sekali rizom untuk membantu proses mengeluarkan anak pokok yang baru.
3. Selepas 2-3 minggu, rizom akan mengeluarkan anak pokok yang baru.
4. Selepas minggu keempat, kurangkan jumlah penyiraman. Berikan juga baja NPK yang tinggi kandungan Nitrogen untuk menggalakkan tumbesaran pokok dan menjaga kandungan klorofil dalam daun untuk kehijauan pokok.
5. Potong ibu rizom supaya anak pokok boleh dapat nutrien penuh bagi mengeluarkan lebih anak.
6.  Dalam tempoh 4-6 bulan. Pokok kantan akan mengeluarkan lebih banyak anak pokok.
7. Pokok yang sudah berusia 1 tahun dan sihat, biasanya akan mencapai ketinggian sehingga 8-10 kaki. Gunakan baja NPK yang tinggi kandungan (P) untuk menggalakan tumbesaran pokok dan akar.
8. Pokok yang sudah berusia 2 tahun dan sihat, biasanya akan mencapai ketinggian 16-20 kaki. Ketika ini, pokok akan mula mengeluarkan bunganya. Penggunaan baja NPK yang tinggi kandungan fosforus (K) adalah digalakkan untuk mengeluarkan bunga.
9. Batang muda akan mulai tumbuh di celahan batang pokok kantan.
10. Satu batang pokok kantan matang boleh mengasilkan 1-2 batang bunga. Manakala setiap satu rumpun pokok kantan mempunyai 10-15 batang pokok.
11. Apabila sudah hari ke 4-7 hari. Bunga kantan sudah membesar dan mula mengeluarkan warnanya. Ini adalah waktu yang sesuai untuk anda tuai 4-5 hari sekali sebelum bunga mulai mengembang.
12. Bunga yang sudah mengembang tidak sesuai untuk dijual. Ia lebih sesuai dijadikan hiasan atau buah kantan.

Untuk tips penjagaan pokok kantan tidaklah begitu sukar kerana pokok ini sukar diserang oleh penyakit atau makhluk perosak kerana baunya yang tidak digemari makhluk tersebut.

Anda hanya perlu lebih berhati-hati pada serangan kulat dalam tanah dan pastikan kelembapan tanah sesuai untuk memastikan pokok dapat hidup dengan subur.

Khasiat bunga kantan

Khasiat bunga sudah dikenali sejak zaman dulu lagi. Ia bersifat anti-hyperglycemic (bagus untuk memperlahankan penyerapan karbohidrat), anti-inflammatory (mengurangkan radang), bagus untuk penghadaman, mencegah urik asid berlebihan, anti-tumor (mencegah risiko kanser), menghilangkan bau badan terutamanya untuk wanita selepas bersalin.

Selain dari tips cara tanam daun sup ni, anda juga boleh baca artikel kami yang lain berkenaan ilmu perkebunan seperti:

• Cara Tanam Daun Sup 
• Cara Tanam Lada 
• Cara Tanam Salad 

Sumber:

1. Spices Unearthed: Torch Ginger Flower (Bunga Kantan). Season With Spice
2. Ini Rupanya Rahsia Cara Tanam Kantan Agar Berbunga Lebat. Kebun Bandar