Resepi Kuah Lodeh (Semudah ABC Je!)
Mencari resepi kuah lodeh yang sedap dan semudah ABC?
Alhamdulillah kita semua sudah pun berada di dalam bulan Ramadhan yang mulia ini. Bila dah masuk Ramadhan, ramailah di antara kita yang mula sibuk untuk melakukan persiapan Aidilfitri pulak yer.
Baju raya, kuih raya, perancangan kewangan raya, perancangan menu raya dan sebagainya.
Bercakap pasal menu raya, apa menu raya yang korang suka? Biasanya ramai yang akan memilih menu yang simple tapi dijamin sedap kan? Yelahh setelah sebulan penat berpuasa, tak nak lah dibebankan dengan memasak menu yang rumit untuk maraikan Aidilfitri yang bakal tiba.
Salah satu menu yang mudah dan ringkas yang boleh anda cuba untuk santapan di Aidilfitri nanti adalah Kuah Lodeh. Kuah Lodeh ni biasanya dihidangkan bersama dengan nasi impit, lemang, ikan bilis tumis dan juga rendang. Memang cukup menyelerakan!
Jadi, kali ini kami akan kongsikan resepi kuah lodeh yang super simple ni. Jimat masa korang tau! Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Maimon Hassan di facebook.
Resepi Kuah Lodeh
Image via Facebook
Bahan-bahan:
- Bawang merah 1 biji yg besar+putih 3 ulas+ halia sikit diblend.
- Kacang panjang + carrot+kubis dipotong kecil2
- Tomato sebiji di potong 6
- Tempe sekeping di hiris
- Cili merah 2 biji di hiris
- Asam keping
- Garam
- Santan kelapa sebiji.
- Sohoon direndam
- Serai (Boleh letak celery jika serai tiada)
- Serbuk kunyit
Cara Penyediaan:
- Letak air sedikit ke dalam periuk.
- Kemudian masukkan bawang+halia
- Bila dah layu masukkan kacang panjang + carrot+celery/serai
- Bila dah lembut sedikit, masukkan kobis+ tempe
- Bila dah layu masukkan asam keping..serbuk kunyit..santan..garam..sohoon..last sekali letak cili..dah siap..
- Boleh dihidangkan bersama nasi impit, telur rebus & sambal ayam.
Selamat mencuba.:-)
Artikel Resepi Lain
Selain resepi kuah lodeh ini, ada juga resepi-resepi lain yang turut mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Oh ya, jangan lupa share dan like resepi ini ya!
Penulis: Fazeeda Abdul Malik
Merupakan seorang graduan perakaunan dan kewangan. Kini menjadi suri rumah sepenuh masa yang aktif menggunakan dunia teknologi untuk memberi manfaat kepada masyarakat.