Kek buah kukus memang sangat sedap dan disukai orang ramai. Kek buah memiliki aroma yang sangat wangi dan rasa kek buah kukus moist sangat merangsang selera. Kek buah kukus dapat dimakan bila-bila sahaja.

Cara membuat kek buah sangat senang, tidak leceh dan tidak memakan masa. Bahan-bahan untuk membuatnya pun senang dijumpai. Seperti resepi yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook dan telah mendapat perkongsian ramai dan akan kami kongsikan dibawah ini.

Zaimah Zakaria membuat kek buah moist dengan cara kukus. Melihat gambarnya pun sudah sangat menggoda selera kan. Bagaimana pula jika anda membuat kek buah sendiri, mesti lagi sedap. Boleh dihidangkan untuk keluarga anda petang-petang sebagai camilan. Sila cuba resepi ini.

Resepi Kek Buah Super Moist

Imej via Facebook

Bahan A

• 300 gm gula pasir
• 250 gm butter berkualiti tinggi
• 500 gm mixed fruit
• 50 ml air panas

Imej via Facebook

Bahan B

• 350 gm tepung gandum*
• 2 sudu kecil soda bikarbonat*
• 1 sudu kecil cream of tartar*
• 1 sudu kecil serbuk buah pala @ nutmeg*
• (Ayak bahan bertanda * ketepikan)

Bahan C

• 3 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara Membuat Kek Buah

1. Mula-mula sediakan dahulu bahan A.

2. Masak gula sampai cair dan keperangan/hangus.

3. Kemudian tuang air panas perlahan-lahan, cairkan balik gula tadi.

4. Masukkan butter.

5. Bila butter sudah cair masukkan mixed fruit. Kacau sebati dan sejukkan. (Adunan A)

6. Seterusnya dalam bekas lain, putar telur dengan esen vanilla sampai berbuih (guna blender pun boleh).

7. Kemudian tuang telur ke dalam adunan A tadi. Kacau rata sambil masukkan bahan B yang diayak sedikit demi sedikit.

8. Kacau rata sampai semuanya sebati.

9. Masukkan ke dalam loyang yang dilapik baking paper.

Imej via Facebook

10. Tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 4 jam. (Sebenarnya 2 jam pun sudah masak tapi untuk dapatkan kek yang moist perlu kukus selama 4 jam. 2 jam pertama api sederhana dan 2 jam terakhir api perlahan).

11. Sejukkan kek sebelum potong.

Imej via Facebook

Kek siap untuk dihidangkan.

Resepi Menarik Lain

Selain resepi Kek Buah, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Oh ya, jangan lupa share dan like resepi ini ya.

• Resepi Mango Cheesecake
• Resepi Kek Gula Hangus Kukus
• Resepi Waffle