Anda pernah cuba makan daging dendeng? Tentu enak bukan? Bagi yang belum pernah makan, apa kata anda cuba sendiri resepi daging dendeng ini! Daging dendeng ini amat popular di musim musim perayaan seperti Hari Raya Puasa dan Hari Raya Korban. Namun kini, ia boleh dimakan bila bila waktu yang anda suka. Apa kata anda jadikan resepi ini sebagai rujukan bagi menu makan tengah hari anda. Pasti puas hati seisi keluarga anda dengan resepi ini yang dikhabarkan sedap hingga menjilat jari. Untuk pengetahuan semua, resepi ini telah mendapat 4.3 ribu perkongsian semenjak ia di post. Wah, tentu menjadi resepi ini kan. Ayuh. Apa anda tunggu lagi. Ayuh segera ke dapur anda sekarang. Resepi ini dikongsikan oleh Tyna Shamsuddin‎ dan telah mendapat perkongsian ramai di Facebook.

Resepi Daging Dendeng

Imej via Facebook

Resepi ni saya jumpa di fb dalam 6-7 bulan lepas. Sekali cuba terus jatuh hati. Sekarang menu ni jadi salah satu favorite saya dan suami. So sekarang saya share cara masaknya ye! Resepi ada pada gambar.

Bahan Bahan

Daging lembu
Bawang besar, bawang kecil, bawang putih**
Halia**
Serai
Daun limau purut
Kayu manis, bunga lawang
Cili blend
Air asam jawa
Air rebusan daging
Kicap

Bahan bertanda ** dimayang halus

Cara Cara Memasak

Bawang besar, bawang kecil, bawang putih & halia yang dimayang halus tadi digoreng. Bawang goreng ni lagi banyak lagi sedap

Imej via Facebook
Daging tadi dihiris nipis. Lepas tu ambil anak lesung, tumbuk satu satu hirisan daging tu. Rujuk gambar di bawah

Imej via Facebook
Daging yang dah siap ditumbuk tadi kemudiannya digoreng sebentar. Jangan terlalu lama kerana daging akan keras sangat nanti.

Imej via Facebook
Guna minyak yang sama tadi, tumis serai yang dah diketuk, kayu manis, bunga lawang & daun limau purut. Kacau-kacau kemudian masukkan cili blend tadi. Goreng sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan kicap lemak manis dalam 1/2 cawan (atau agak-agak la ye). Masukkan sedikit air asam jawa. Perasakan dengan garam & gula

Imej via Facebook
Masukkan 1 mangkuk kecil air rebusan daging tadi. Kemudian masukkan daging yang siap digoreng tadi. Kacau-kacau sehingga kuah kering sedikit.

Imej via Facebook
Masukkan bawang goreng yang dah digoreng tadi. Kacau sehingga bawang goreng tadi sebati dengan warna masakkan.Kalau nampak pekat sangat, boleh tambah lagi air. Kalau terlalu banyak air, takpe tunggu sehingga kuahnya kering. (Ikut suka, kalau saya mmg suka kering)

Imej via Facebook
Cili padi saya pecahkan dan tambah ke dalam ni sebagai optional sahaja, sebab saya hantu pedas. Tak letak pun takpe. Hihi

Imej via Facebook

Selamat Mencuba

Resepi Daging Lain Yang Menarik

Selain resepi daging dendeng, kami juga mempunyai beberapa resepi daging lain yang mendapat perkongsian ramai di Facebook. Manalah tahu anda berminat untuk mencubanya.

Resepi Daging Dendeng (Memang Power Meletup!)