Jamu berasal dari negara Indonesia. Jamu diperbuat daripada pelbagai bahan semulajadi seperti, kayu, bunga, buah-buahan, madu, susu, kunyit dan pelbagai lagi. Jamu dijumpai melalui tradisi orang jawa yang suka mengamalkan jamu. Menurut mereka, jamu ini bagus untuk kesihatan diri kerana bahan-bahannya yang diperbuat daripada bahan herba semulajadi.

Oleh kerana orang dulu-dulu yang suka merantau, maka jamu telah sampai ke Malaysia dan sehingga kini ramai yang mengamalkan jamu. Ada pelbagai jenis air jamu yang telah diolah oleh ramai orang. Sebagai contoh, ada air jamu yang bagus untuk hilangkan angin, jamu yang bagus untuk hilangkan lenguh-lenguh badan, jamu bagus untuk kesihatan wanita dan pelbagai.

Jika badan terasa tidak sedap dan selesa boleh amalkan air jamu ini yang telah diwarisi dari turun temurun. Air jamu ini adalah air turun temurun dari orang jawa.

Mari kami kongsikan kepada anda resepi sebenar air jamu turun temurun dari jawa. Resepi ini dikongsikan oleh Puan Suhaili Ellie Mohamed. Puan Suhaili berkongsikan resepi ini di laman Facebook Masak Apa Hari Ni. Puan Suhaili juga merupakan pemilik Mama Ell Home Kitchen.

Imej via Facebook

Resepi air jamu dari jawa

Bahan asas :

Untuk 3-5 kali minuman

• 2-3 biji lempuyang (yang nie wajib ada sebenarnya, tapi susah nak dapat)
• 2-3 ketul kunyit hidup
• 1 biji manjakani
• 3 inci Halia
• 1 sudu besar gula melaka
• 2-3 sudu asam Jawa
• 3 gelas air masak

Cara-caranya :

Imej via Facebook

1) Lempuyang, Halia, Kunyit Hidup tu dibersihkan dan dikisar halus dan dicampur dengan sedikit air. Manakala manjakani pula dibersihkan dan dikisar kering.

Imej via Facebook

2) Tapiskan kesemuanya dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan serbuk manjakani yang dah dikisar tadi, gula melaka dan asam jawa dan tambahkan air masak.

Imej via Facebook

3) Masak sehingga lebih kurang 30 minit hingga 1 jam. Tapis dan sejukkan.

Sedia diminum.

*Boleh diminum bila-bila masa saja. Boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama.

Tambahan:

Tidak perlu minum jamu ni hari-hari. Apabila badan rasa tidak sedap, boleh buat dan minum. Sebulan sekali atau dua pun sudah mencukupi. Bagi yang baru bersalin, elakkan daripada minum. Kalau mahu minum tunggu bayi sudah bebas jaundis atau di hujung-hujung pantang atau selepas berpantang. Ini amalan dari zaman anak dara (sejak berumur 13 tahun).

*Selepas ini kalau teringin nak minum air jamu, tidak perlu lagi membeli. Boleh buat sendiri di rumah dengan menggunakan resepi yang dikongsikan oleh Puan Suhaili. Cara-caranya tidak susah dan bahan-bahannya boleh didapati di kedai-kedai yang menjual jamu. Semoga info ini memberi manfaat kepada anda dan orang-orang tersayang.

Artikel ini diberi kebenaran sepenuhnya oleh penulis. Baca artikel asal di sini.